Gastromercado San Vicente

El Gastromercado San Vicente es una apuesta por un conceto diferente a la hora de proponer espacios de relación y ocio combinados con gastronomía.

El proyecto se lleva a cabo en una antigua nave ubicada en la calle San Vicente de Alfara del Patriarca, junto a la Universidad CEU Cardenal Herrera, en Valencia. Esta antigua nave cuenta con una única fachada a la calle, siendo el resto de cerramientos medianerías.

Nos encontramos ante un espacio muy voluminoso con mucha altura, con diferentes tipos de cubierta, y una superficie de aproximadamente 300 m2. En el inmueble no encontramos elementos que muestren un interés relevante, si no más bien al contrario.

Por todo ello, la estrategia del proyecto consiste en crear un espacio con una escala más agradable, más humana y menos industrial, creando una experiencia sin tematizar el espacio. Por esta razón evitamos también los recursos utilizados en naves industriales. A través de estas premisas planteamos el concepto del espacio donde encontramos la envolvente, las piezas estratégicas que integramos en el interior del edificio, y el mobiliario.

La intervención principal en el Gastromercado San Vicente se realiza a través de la integración de tres piezas fundamentales que jerarquizan los usos y la distribución del espacio. Estos volúmenes se ubican en el interior del espacio existente, sin llegar a tocarlo, de forma que se pueda diferenciar la intervención de lo prexistente. Estas construcciones interiores se plantean a mediante geometrías curvas que cumplen una función práctica dentro del espacio.

Todas estas estrategias se combinan en el Gastromercado San Vicente con el uso de materiales en crudo como las propias paredes desnudas, la madera, el acero, los morteros, así como con la luz, tanto la natural que maximizamos con la intervención en la cubierta, como con la artificial.